干し柿を戴きました
生徒様から干し柿を戴きました。
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お家で干したものだそうです。
初め、たこ焼きと間違えちゃった!
食べるととっても甘い。
なにか工夫できないかしらと思い、スライスしてヨーグルトに漬けてみました。
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漬けるというより、ヨーグルトで戻す感じです。
冷蔵庫の中で一晩。
もう、写真を撮るのを忘れそうになるくらい、
美味しかった。
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干し柿に水分が移り、ヨーグルトはねっとりと濃厚になっています。
ヨーグルトから乳清をもらって、干し柿は柔らかくこれもさらに濃厚な味になりました。
英語では柿はPersimmon
でも食用として食べることは稀だとか。
日本の柿は食用に適しているとして、近年はいろいろな国で食べられて、
Japanese Persimmon とか、ヨーロッパでは日本語そのままでKAKIと表示され売られているそうです。
こんなやり取りも楽しい英会話レッスンです。